速派餐飲集團大廚榮獲2020CHA中國烹飪錦標賽-特色菜系美食專項賽特金獎

發布日期:2020-11-30

11月22日--23日,第二屆中國湯包美食文化節在江蘇靖江舉辦,本次美食文化節由中國飯店協會主辦,同時舉辦2020CHA中國美食烹飪錦標賽--特色菜系美食專項賽




該比賽以特色菜系的地標食材和地標美食為核心,邀請長三角地區品牌飯店和餐飲企業的行政總廚和廚師長參加,速派餐飲集團受邀參加本次大賽,總廚助理孔云龍 代表公司參加

大賽現場孔云龍現場烹制的杭式松鼠魚、經典寶塔肉,經現場國家級裁判員現場評比,獲得2020CHA中國烹飪錦標賽--特色菜系美食專項賽特金獎


本次比賽特金獎的獲得是行業內專業評委對速派餐飲集團廚師技藝的肯定和認可。本月初舉辦的“第二屆全國團餐大賽”上,速派餐飲集團代表隊也獲得特金獎榮譽。


參加專業性比賽不僅是對自身技能的檢測與展示,同時能與同行相互交流經驗、吸取大賽參賽經驗,也是提升個人技能的有效途徑。

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